Carote stufate con miele e mandorle

Questa è una ricetta buonissima trovata su leiweb.it, dove potete trovare i particolari sulla preparazione. Io ho sostituito il timo fresco con il prezzemolo, ma è venuto ugualmente buono. E' un contorno molto originale che si abbina bene alle carni bianche cucinate in modo molto semplice per non confondere troppi gusti diversi.

A me queste carotine sono piaciute tantissimo, perché con gli ingredienti sempicissimi si crea un contorno particolare con cui sorprendere gli ospiti... e non solo :)